გასტრონომია

“რადისონ ბლუ ივერიას” იტალიური რესტორნის - “ფილინის” იტალიელი შეფმზარეული მატეო ბოიფავა გვასწავლის როგორ მოვამზადოთ ნამდვილი იტალიური პასტა და რიზოტო.

ზამთარში ჩვენს იმუნურ სისტემას განსაკუთრებული ყურადღება სჭირდება. იმუნური სისტემის გამართულ ფუნქციონირებას კი ვიტამინები და ჯანსაღი მომნელებელი სისტემა განსაზღვრავს

სტატისტიკის მიხედვით, დიეტის შემდეგ ადამიანების 80% ისევ იმატებს წონაში. ძველი ბერძნული წყაროების მიხედვით კი სიტყვა “დიეტა” არა “შიმშილს”, არამედ “ცხოვრების წესს” ნიშნავს

ამა თუ იმ სასიცოცხლო ნივთიერებების ნაკლებობა შესაძლებელია უამრავი ქრონიკული დაავადების გამომწვევ მიზეზად იქცეს

თბილისის ყველაზე ჩვეულებრივ დასახლებაში, ვეძისის უბანში, საცხოვრებელი სახლის სახურავზე ყველაზე არაჩვეულებრივი სანახაობა დაგხვდებათ - 43 ქვევრი ღია ცისქვეშ

ამ ერთმაგიდიან რესტორანში მენიუ არ აქვთ. არ იცით, რით გაგიმასპინძლდებიან. შეფმზარეული თითოეული სტუმრის ხასიათს ეწყობა და თვითონ ადგენს, რა მოგართვათ

დაბერების პროცესის შეჩერება ჯერჯერობით ადამიანს არ შეუძლია, მაგრამ არსებობს სტრატეგიები, რომელთა ყოველდღიურობაში დანერგვაც დაბერების პროცესის შენელებაში დაგვეხმარება. ლამაზად და ჯანმრთელად დაბარებაც ხომ მიღწევაა

ბრიტანეთის დედაქალაქში კაფე-საცხობი 2010 წელს გაიხსნა და მას შემდეგ დიდი წარმატებით მუშაობს. ახლა უკვე “ლილი ვანილი” თბილისსაც მასპინძლობს, თავისი ლონდონური ხასიათით და ესთეტიკით.

მართალია, ზაფხულმა უკვე ჩაიარა, მაგრამ  ჯერ კიდევ საკმაოდ ცხელა და ასეთ ამინდში ცივი წვნიანით შესაძლოა ძალიან ისიამოვნოთ

თბილისში ბევრი ცნობილი არაპროფესიონალი შეფმზარეულია, რომელთა რეცეპტით მომზადებული კერძები გორდონ რამსისა და ჯემი ოლივერის ნახელავსაც კი არ ჩამოუვარდება. გაგაცნობთ რამდენიმე მათგანის საზაფხულო რეცეპტებს.

ჩვენი საყვარელი „ნაპოლეონი“ და „მილ ფოი“ უახლოესი ნათესავები არიან. არავინ იცის რამდენად იყო ერთი მეორეს ინსპირაცია, მაგრამ ცხადია, რომ მათი გზები გაიყო და ახლა ორივე წარმატებით მოღვაწეობს საკონდიტრო სფეროში

ღვინის ბარები მთელ მსოფლიოში დიდი პოპულარობით სარგებლობს. ბოლო პერიოდში კი მათი სიმრავლე თბილისშიც შეიმჩნევა